莲藕海带煲猪骨美食菜谱的材料:
主料:猪骨
辅料:海带,莲藕,胡萝卜一根
调料:米酒,姜一小块,盐
(资料图)
莲藕海带煲猪骨粤菜做法:
1.猪骨(大骨,脊骨,排骨都行,这里用的扇骨)砍大块,用开水加米酒焯过,冲洗干净藕一段,姜一小块,胡萝卜一根(可无)。
2、海带结洗净,开水焯过。
2.莲藕切大块,胡萝卜切滚刀块。切姜三四片。
3.以上材料放瓦罐汤煲内。
4.加入适量米酒,加入清水至七八分满(约食材三倍)。大火烧开,转小火,撇去浮沫,煲一个半小时左右。关火前十分钟调入盐。
莲藕海带煲猪骨粤菜菜谱的特色:味道不错。