燕窝被指有毒，不敢吃了，洋酒太多赝品，不好买了……中秋高端礼品市场似乎一夜空城，一向低调的鲍鱼成为厦门中秋礼品市场的主角，各类鲍鱼礼盒层出不穷。
“这是刚从山东运回来的鲍鱼，是北方鲍。”在湖光路一家名为厦门蒲里岛水产品有限公司的门店内，店主向记者大力推荐其店里的王牌———北方鲍。“这是我们在莆田的生产基地养的，天热时送到山东去养，现在再运回来卖，是南移北调的北方鲍。”店主林先生说道。
据悉，北方鲍在南方很难养殖和适应，而鲍鱼生长需要18度到23度左右的恒温，不少厦门鲍鱼养殖户4月份将鲍鱼运往山东或大连，到11月份左右运回来。“这样的鲍鱼比较大只，口感比较Q比较滑。”
在南移北调的成本下，北方鲍价格也水涨船高。北方鲍大多数每斤在300元到500元之间，最贵的则近千元一斤。这样的价格在礼品市场属于中等档次，与燕窝、人参、洋酒相比，鲍鱼礼盒显然更亲民了许多。从事鲍鱼采购的王先生告诉记者，“现在整个市场供不应求，今年的价格就比去年高了20%，鲍鱼成为礼品后，涨的空间更大。”
