牛油果炒鸡柳
原料:牛油果(鳄梨,油梨)2个,鸡肉1/2斤(320克),红萝卜8个,青椒1只。
调味料:姜汁、生抽、蚝油、豆粉少许。
制作过程:
1.牛油果一分内半,去核,用刀挖出果肉切条,果壳用沸水浸热。
2.鸡肉切条,m调味料腌约1小时,加豆粉扑匀,红萝卜上皮洗净切丝,青椒去籽切丝。
3.起油锅炒熟鸡肉,下红萝卜丝、青椒丝调味,加牛油果炒匀,取出放进牛油果壳内即可。