(记者时刚 实习生江耀闻 通讯员公宣)眼下各高校正在陆续发放录取通知书，宜昌众多餐饮商家纷纷打出谢师宴促销广告。对此，宜昌市卫生监督部门提醒：夏季易发集体性食物中毒，摆谢师宴千万注意食品安全。
“夏季气温高湿度大，易滋生细菌，是食物中毒的高发期。”卫生监督部门相关人士建议，餐饮商家要自觉做好卫生工作，采购新鲜材料制作酒席，不超范围经营凉菜，凡一次性接待10桌以上的单位须向该局申报备案，并做好当餐食品48小时留样。而家长应尽量到信誉好、持有《卫生许可证》的大餐馆预订谢师宴，为安全起见，可事先查看餐饮商家许可证上有无制作凉菜的资格。同时，选择安全的食物，慎用凉菜及冰冷的饮料，注意索要发票等相关就餐凭证。另外，在家自办宴席时，也要讲究食品操作卫生，防止食物中毒。
该人士表示，近期他们将加强对餐饮行业的监督检查，市民如有疑问可拨打投诉电话6444655。另外，一旦出现食物中毒症状，除及时到附近医院检查治疗，还应保留剩余的食物，以备核查。
