在超市里销售的罐装零度可口可乐。此次台湾防腐剂风波主要涉及的是快餐店现调制的零度可口可乐原液。
台湾媒体近日报道，台湾“卫生署”食品药物管理局在一批零度可口可乐原液主剂配料中，检验出禁止掺入碳酸饮料的对羟基苯甲酸甲酯防腐剂。据称，这批原液来自上海可口可乐饮料公司。
昨日，可口可乐大中华区发表声明称，此次台湾检出的防腐剂是许多国家和地区 (包括中国大陆、香港和美国)的食品法律法规所认可的安全添加剂之一，但是台湾地方法律规定不容许使用在汽水中。在上海销售的现调制零度可口可乐中都含有对羟基苯甲酸甲酯，但浓度符合国家标准。
记者申城探访：杯装、瓶装均含有防腐剂
此次被台湾方面查出有问题的产品是用于现调机里面的，如麦当劳等快餐店所销售的杯装饮料产品，而不是一般超市销售的瓶装饮料。昨天下午，记者在南京东路353广场一楼的麦当劳内看到，店内正在销售现调制的杯装零度可乐，其价格与普通可口可乐相同，中杯零度可乐和普通可乐的价格均为7.5元。
不过，这种杯装零度可乐的外包装上并没有标明配料表，更没有提到含有对羟基苯甲酸甲酯防腐剂。一位工作人员用非常肯定的语气告诉记者：“所有饮料内都不含防腐剂。”但这种说法与可口可乐官方的表态明显相悖。
在便利店内，瓶装零度可乐也在正常销售，瓶身的配料表显示，这种零度可乐中含有一种名为“苯甲酸钠”的物质。记者查询发现，这种物质也属于防腐剂。据销售人员介绍，可口可乐的销量远大于不含糖的零度可乐，购买零度可乐的主要是外国消费者。
昨日，可口可乐大中华区公共事务及传讯部总监翟嵋向记者发来一份可口可乐公司的声明，这份声明强调，此次台湾涉及的防腐剂是许多国家和地区 (包括中国大陆、香港和美国)的食品法律法规所认可的安全添加剂之一，并被广泛接受并可安全使用于食品及饮料类，但是台湾地方法律规定不容许使用在汽水中。“被检出的这种防腐剂是现调机浓缩液的一些制造原料中自然带入的，并非刻意添加。”翟嵋解释说，台湾检测的样本是未稀释的浓缩原液，而最终销售的产品则需要经过稀释后才会进行销售，稀释后的对羟基苯甲酸甲酯浓度非常小，仅为0.015毫克/千克。被台湾方面检出的这批浓缩液并未被使用，以确保完全符合台湾相关法规。
翟嵋在接受记者采访时承认，现调制的零度可口可乐除了在麦当劳销售外，也在其他商场、卖场有售。在大陆销售的现调制零度可口可乐内含有对羟基苯甲酸甲酯，其浓度符合中国大陆的相关规定。对于现调制饮料未明示防腐剂的问题，翟嵋解释，国家规定只有预包装饮料才需要标明成分。
昨晚，麦当劳方面向记者表示，无法提供更多资料，他们也在等待可口可乐的官方回复。
专家说法：微量添加不会造成危害
上海理工大学医疗器械与食品学院副院长徐斐教授在接受记者采访时表示，根据《食品添加剂使用卫生标准》，对羟基苯甲酸甲酯在我国属于可以添加在碳酸饮料中的防腐剂。对羟基苯甲酸甲酯在碳酸饮料中的最大使用量为0.2克／千克。台湾检测的样本是未稀释的浓缩原液，但市民喝的是稀释后产品。“不过，从数据上看，这种原液稀释超过10倍就差不多符合我国标准。”
记者了解到，对羟基苯甲酸甲酯纯品的危害性为“对粘膜和上呼吸道有刺激作用”，徐斐认为，食品中只是微量添加对羟基苯甲酸甲酯，不会造成这方面的危害。
但是近年国外的研究表明，对羟基苯甲酸甲酯类具有潜在的雌激素活性，很有可能是一类环境内分泌干扰物。记者从一篇研究资料中看到，国外小鼠实验发现，对羟基苯甲酸酯类可以使未成熟的雌鼠子宫重量增加，并可引起雄性动物附睾重量降低。而国内的一项实验表明，对羟基苯甲酸甲酯对果蝇的生殖和生长发育都有影响。
●对羟基苯甲酸酯类
据上海理工大学医疗器械与食品学院副院长徐斐教授介绍，对羟基苯甲酸酯类是常用的防腐剂，能使微生物细胞呼吸系统酶的活性受抑制，并能破坏微生物细胞膜的结构，从而起到防腐作用，目前已广泛用于食品、饮料、化妆品、药品和纺织品等领域，被认为是较为安全的防腐剂之一，许多国家允许将对羟基苯甲酸甲酯作为食品防腐剂。
来自上海可口可乐饮料公司的零度可口可乐原液，在台湾被检出了防腐剂“对羟基苯甲酸甲酯”。昨日，食品安全专家和可口可乐公司均称该防腐剂在内地属于合法食品添加剂，是安全的。
台湾查出3种防腐剂
据报道，台“卫生署食品药物管理局”在检验来自上海可口可乐饮料公司的“可口可乐ZERO PM原液主剂饮料配料”中，检验出“对羟基苯甲酸甲酯”防腐剂，每公斤含2.062克，而这种防腐剂在台湾规定是不得添加到碳酸饮料内。
此外，“卫生署”发现原液中还有2种防腐剂“苯甲酸”、“己二烯酸”也超标。目前已禁止该批可乐原液进入台湾地区。
可口可乐公司台湾分公司对此解释，各地区对羟基苯甲酸甲酯添加成分的标准不同，该批原液并非台湾采购，是不小心误送到台湾的，该配料在中国内地则属于合法食品添加剂。
“类似饮料营养价值低”
记者查询相关资料得知，目前国际上对羟基苯甲酸甲酯每日摄取允许量，为每人每公斤体重10毫克。以体重60公斤者为例，一天至少吃600毫克并长期食用，才可能危害健康。
有资料显示，如果长期大量食用对羟基苯甲酸甲酯，可能会造成肠胃不适，皮肤、黏膜发炎和产生女性荷尔蒙。这种防腐剂大多添加在食品中，化妆品也会用。
对此，中国农业大学副教授范志红表示，目前检出防腐剂的只是可乐原液，含量会高些，而且按照上述允许摄入量来算，大量添加可能性很小。
范志红表示，“对羟基苯甲酸甲酯”在内地、以及国外很多国家都是属于可以添加在碳酸饮料中的防腐剂。
此次在原液中查出另外2种防腐剂“苯甲酸”、“己二烯酸”。其中，苯甲酸是运用最广泛的防腐剂，日常很多食品里都会添加这种，己二烯酸也是经国家批准的。
