夏季来临，在我市各个烧烤店和饭店内，水煮花生几乎成了必点的一道小吃。然而，当您嚼着花生品着小酒时，可会想到，这些花生可能有毒！7月7日上午，我市盐务局的工作人员，经过严密侦查取证和部署，成功捣毁一个用工业盐煮花生的黑作坊，查获工业用盐20袋，重达一吨。晚报记者进行了全程跟踪采访。
◎记者跟踪采访：工业盐日煮千斤毒花生
据盐务局盐政稽查大队执法人员介绍，7月4日他们接到群众举报，在德州市南小市有人出售工业盐煮的花生。经过2天的蹲守和调查，执法人员于7日上午在德州市商贸大道南端路西边的一仓库内，发现了煮花生的作坊，并在仓库内查获未开封的工业盐20袋。
据了解，黑作坊老板陈霞每天用一辆机动三轮车，运送工业盐煮的花生去市场销售。一个小小的机动三轮车上，竟然堆放了近40箱熟花生，每个箱子重达二三十斤，一车就有一千斤左右。而这些用工业盐煮过的花生，随着一次次“倒手”流通到了大小饭店。
记者在盐务局院内看到，所查获的工业用盐的外包装，既没有盐的名称，也没有盐的用途或生产厂家及地址。打开盐袋，里面的盐呈灰白色，并伴有刺鼻的味道，有的已经受潮凝结成了块状。
◎走进黑作坊：环境脏乱差，花生霉气冲天
随后，在盐务局盐政稽查人员的带领下，记者来到了位于商贸大道南端路西沿街的煮花生作坊。一间大约150平米的仓库被分成了两部分，南边放着大约20个左右用来煮花生的大铁锅，锅里放满了还未煮熟的花生，锅的旁边堆放着七八箱煮好的花生，仓库的背面堆放着3米高的“花生垛”，旁边还摆放着几张床。
记者在现场看到，仓库内除了东西两面墙上各有一个大门，并没有其他通风口，加工环境非常闷热。作坊的地面上到处是积水，发出阵阵臭味，飞来飞去的苍蝇成为这些煮好的花生的“首位品尝者”。在门口附近，有一些未清洗的锅碗瓢盆，还有洗衣粉和洗衣机，整个加工环境可谓脏乱差。此外，记者还在门口发现了一袋未开封的明矾。
在加工仓库北面的一间仓库内，由于长期不见光、不通风，盐政稽查人员打开仓库的一个窗户后，一股发霉的气味扑面而来。“我们就是在这个仓库内查获了20袋工业盐，这些都是没开封的，至于用过多少还在追查中。”稽查人员向记者介绍说。
◎老板俺也吃这花生，“很淡定”：没事的
在盐务局盐政稽查办公室，记者见到了黑作坊的老板陈霞。据盐政稽查人员介绍，陈霞只交代自己买过三次工业盐，但始终不肯透露工业盐的来源。稽查人员向她宣传工业盐的危害，以及国家对工业盐的管理要求和国家食品安全的有关规定时，陈霞并没有意识到工业盐煮花生对人体的危害，她只是笑着说：俺也吃这花生，“没事的，吃不坏人的。”
据陈霞交代，她卖出的熟花生2.2元/斤，而市民在外面吃到的花生大约在5元一斤，“到我这来买熟花生的既有烧烤店也有饭店，大多是德州市区及附近县城的。用工业盐来煮花生成本比食用盐便宜。”当记者问及在仓库发现的明矾的用途时，陈霞说：“明矾是用来防腐的。”
◎食用工业盐会导致慢性中毒，甚至死亡
盐务局盐务稽查大队赵队长提醒广大市民，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等领域，而流入食用领域，其危害不小。因其内含有亚硝酸盐等成分，人吃了以后会发生慢性中毒。一般而言，人只要摄入0.2克到0.5克的亚硝酸盐，就会引起中毒；摄入3克亚硝酸盐，就可致人死亡。同时，工业盐不含碘，人体若严重缺碘，会导致疾病发生。
目前，盐务局正与食品安全委员会成员单位进行积极联系，将继续追查这批工业盐的来源，为净化食品安全食盐市场保驾护航。
