俗话说:“春困、秋乏、夏打盹。”这“夏打盹”,医学上称为夏季倦怠症,表现为昏昏欲睡、无精打采。春困、秋乏症状,一般通过补食一些水果、蔬菜、黄鳝、核桃等,就可以减轻或者消除。而夏季倦怠症是由于夏季炎热,温度过高,人体大量出汗,而大量的钾元素随汗液排出,导致体内缺钾。钾元素得不到及时补充,就可导致人们倦怠疲乏、精神不振。
钾是人体内的重要元素,成年人体内钾的总量约为150克(每100毫升的血浆中含钾16~20毫克)。钾主要储存于人体的细胞内,它与细胞外的钠协同,能维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡,同时有维持神经、肌肉(特别是心肌)正常功能的作用。
钾不足,人体正常的生理活动就会受到影响,精神不振,神经肌肉无力,心肌收缩力减弱,心搏出量下降,脑供血量减少,引起头昏眼花、四肢乏力、懒动、心跳不规则、头晕等。此外,体内缺钾会使胃肠蠕动减慢,导致肠麻痹,出现食欲不振、厌食、恶心呕吐、腹胀等症状。严重者会导致呼吸困难、心跳骤停而危及生命。临床表明,中暑的病人均有血钾下降的现象。
预防缺钾最有效的方法,是多吃含钾丰富的食品。粮食作物中,以荞麦、玉米、红薯、大豆、绿豆等含钾元素较高;含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄和柚子等,以香蕉含钾元素最丰富;蔬菜中,菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高;海藻类含钾元素相当丰富,如紫菜每百克含钾1640毫克,因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等是夏季补钾菜肴的上品。
另外,多喝茶对预防缺钾也有一定的作用,因为茶叶中含有一定的钾。薇华