牛肉面分量增加了
昨天早晨，家住合肥市经开区的市民方磊到小区附近的一家牛肉面馆吃早饭。“老板非常大方，小碗牛肉面里放了很多面条，分量足够让我吃得很饱。”方磊十分纳闷地说，以前一提分量少老板就嚷嚷着面粉涨价了，现在怎么突然慷慨起来多加面了呢？
接受记者采访时，这家牛肉面馆的陈老板说，面条分量多了，是因为现在一袋面粉跌了快2元钱了。“年初面粉价格涨了，一碗牛肉面也涨了5角，后来面粉还再涨价，没办法他只能减面不加价。”陈老板郁闷地说，现在天气热了，附近高校的学生放假了，来吃面的人少了，面粉价格反而下降了。
据周谷堆农产品批发市场粮食经营大户、盘中餐粮油贸易公司的徐老板介绍，近期面粉价格每斤回落了好几分钱，预计后期面粉的价格不会再涨。“原因是夏粮丰收了，面粉市场供应大了。”
俗话说，民以食为天，粮价乃百价之基。年初干旱等恶劣天气让很多人以为夏粮减产无疑，而今夏粮增产的消息又让人们如释重负。今年是“十二五”开局之年，也是中国共产党成立90周年。夏粮增产，对于保供给稳物价、管理好通胀预期、实现经济平稳较快增长和社会和谐稳定，无疑具有特殊重要的意义。业内人士认为，夏粮增产在一定程度上可以稳定物价。
市民
粮价一直“被稳定”
统计部门发布的数据显示，今年以来，我省粮食价格一直呈较大幅度的上涨，前两个月粮食价格比上年同期上涨了19.2%，3月份上涨幅度进一步加大，同比增幅超过了20%。更值得关注的是，随着粮食价格的高位运行，粮食制品价格也出现上涨，如方便面、饼干等，最高涨幅甚至达到3成。
粮食价格的一路高歌，让市民的生活受到影响，也让粮食管理部门有些不安。昨天下午，安徽省粮食局相关人士告诉记者，为了稳定粮食市场价格，该局紧急动用了31万吨省级粮食储备，以低于市场10%的价格定向定价销售给27家大米、面粉加工企业。储备粮加工成成品粮后，投向市场，同时粮食部门要求成品粮批发价和超市零售价不得高于5月下旬的销售平均价。
这位相关人士认为，如今夏粮增产对于稳定市场预期，缓解旱情带来的紧张气氛，将起到重要作用。
粮管
增产利于稳定物价
据了解，今年我省小麦总产在244亿斤以上，比上年增产1.4%，实现夏粮连续8年增产。截至6月20日，我省小麦的收购量已经达到14.57万吨。“小麦的容重在780左右，质量非常好，都属于二等以上。”省粮食局相关人士介绍，我省小麦的收购价比国家最低收购价稍微高一点，基本维持在每斤0.98~1元之间。
“今年年初，在干旱等恶劣天气影响下，大家都认为今年粮食会减产，连面粉厂都‘饿肚子’，没想到现在夏粮丰收，这在心理上就缓解了很多压力。”盘中餐粮油公司的徐老板说。业内人士也透露，受今年干旱等恶劣天气影响，农民种植小麦的成本上升，每亩成本增加60元左右，但今年收购价只比去年略高，所以很多农民存在惜售心理。
粮价乃百价之基。5月份，受主要食品价格上涨拉动，我省CPI增幅高达5.9%，其中的主要食品就包括粮食。粮食价格的上涨，还带动了上下游多个行业产品价格的攀升。业内人士表示，大旱之年我省夏粮实现丰收、增产，在一定程度上可以稳定物价，对于抑制通货膨胀来说无疑是个好消息。
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