兰州6月14日报道：（记者王博）甘肃省兰州市食品药品监督管理局将向大型活动、赛事的接待单位派驻食品安全监督员，实施全程监管，以保障大型活动、赛事举行期间的餐饮安全。
随着盛夏来临，西北内陆城市兰州将迎来一系列大型赛事和活动。兰州市食品药品监督管理局一位负责人介绍，在7月初将举行的“2011兰州国际马拉松赛”期间，食品安全监督员将在赛事重点单位驻点保障，开展每日巡回检查，对其餐饮服务活动进行全程监督，并利用现场快速检测设备，对指定接待宾馆重点环节、重点食品进行现场快速检测，消除餐饮服务食品安全隐患。
据介绍，兰州市已于5月份开始对赛事接待单位的食品安全开展监督监测，重点检查冷荤、肉及其制品、水发产品等高风险食品和食品采购索证、贮运等高风险环节，同时要求定点餐饮单位建立相应的食品安全保障工作应急预案，明确食品安全管理组织和负责人，并签订食品安全承诺书，将接待单位确定为食品安全的第一责任人。
据悉，今年7月初至8月底，兰州市还将举行“敦煌行·丝绸之路国际旅游节”兰州美食节及第十七届兰州投资贸易洽谈会等大型节会活动，兰州市已做好节会前后的食品安全管理部署，以确保节会期间不发生食物中毒、食源性传染病等食品安全事故。
