随着台湾“查塑”工作的继续，台湾烘焙糕饼业也被塑化剂波及。适逢端午假期，原本应是食品业销售旺季，但岛内消费者的信心却再遭重创。
上月23日开始，整个台湾的食品业经历了一次剧烈的塑化剂“地震”，强度之大，为30年来所罕见。而这场风暴的源头，则来自两个月前，一位普通女质检员的“意外”发现。
普通女质检员“意外”揭开黑幕
“技正”是台湾地区公务员专用的职称，而这位“杨技正”正是食品检验的从业人员，52岁的她有两个孩子，因此对儿童食品颇为关注。在给某公司益生菌做例行稽查检测时，意外发现了一个异常讯号。
这位细心的母亲花了两个星期进行研究，最后意外发现，这个异常讯号其实就是本不该出现在食品中的塑化剂。这是一种致癌物质，还被普遍认为会危害男性生殖能力、促使女性性早熟。送检的益生菌食品中 塑 化 剂 的 浓 度 竟 高 达600ppm，远超过台湾人均每日摄入标准1.029ppm。很快，台湾卫生主管部门将消息通知了台湾检方，最终查出，为了牟利，一家名为“昱伸”的香料公司在其生产的食物添加剂“起云剂”中加入了塑化剂。
5月23日，当昱伸香料公司的负责人赖俊杰被带走后，这个黑洞终于呈现在公众面前。昱伸是台湾地区最大的起云剂供应商，它的沦陷随即引发台湾食品业的地震。下游厂商包括统一企业等台湾食品行业巨头。
5月31日，台湾“终止食品含塑化剂行动”正式展开，在稽查中，事态如滚雪球一般，涉案的企业和产品涵盖了运动饮料等5大类食品，甚至连保健食品、儿童口嚼片和奶粉都纷纷“落马”。短短一个星期，台湾30年来苦心经营的食品安全口碑就遭受了致命打击。
塑化剂风波还在持续发酵。台湾地区出口到菲律宾、韩国、美国等地的食品也开始下架检查。席卷全台湾的塑化剂风暴远未结束，而这一切，都开始于那位执着的母亲。然而，台湾民众还不知道这位“杨技正”到底是谁，因为当局出于保护她的目的，没有公布她的名字。
鲜榨果汁热卖，果酱面包滞销
最新调查发现，“毒源”之一的昱伸香料公司曾将掺有塑化剂的香料销往台北市、台中市供烘焙业者制作面包。而台中市有关机构到其下游公司调查发现，昱伸向其供货已至少5年，下游厂商多达120多家且遍及全台。目前调查人员正加紧将疑遭掺塑的16种水果香精与果酱送验，并逐一核对厂商名册厘清问题产品流向。
据了解，昱伸公司老板赖俊杰在应讯时，供称有一个“业界都知道的商业秘密”，即不仅饮料和保健食品，面包、蛋糕等烘焙食品中也普遍掺入起云剂。
记者在台北信义区一些烘焙店发现，往日热卖的果酱面包已鲜见踪影。时下正值毕业季，台湾各大饭店的谢师宴、家宴开得分外热闹。记者发现，在塑化剂的阴影下，饭店都会在提供的果汁上特别标明为新鲜水果现榨而成。有业者干脆把大号榨汁机搬到现场，即榨即饮。
端午节期间，台卫生主管机构除对各地夜市、市场进行严查外，端午龙舟赛场内的“查塑”也成为重点。有的县市还在节日期间开始第二波稽查，防止不法商贩将已下架食品重新开售。
大陆暂停进口台湾问题产品增至924种
据国家质检总局网站6月5日消息，国家质检总局当日再次更新台湾地区公布的受塑化剂污染的问题企业及其相关产品名单，问题企业增加到276家，相关产品增加到924种。
名单显示，目前台湾地区公布的受塑化剂污染产品共六类，分别是：运动饮料；果汁饮料；茶饮料；果酱、果浆或果冻；胶囊锭状粉状食品；添加剂。
