目前,武汉市地下作坊生产的豆制品横行于市,放心豆制品企业产能只能发挥三成。针对“放心豆制品工程”推进过程中存在的问题,武汉市将在全市范围内开展豆制品专项整治行动,对豆制品生产经营各环节进行全面清理、排查和整顿,进一步规范生产经营秩序,使放心豆制品尽快“占领”市民餐桌。