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叶檀（财经评论员）“食品安全是社会诚信的底线，从三聚氰胺到染色馒头，食品变成化学试验品震惊社会，社会的诚信安全底线摇摇欲坠。有法不依，监管失灵，从监管者到制造者缺乏最基本的责任心，呵护诚信的行为得不到基本鼓励，产权保护失灵造成食品劣胜优汰，是食品安全崩溃的三大主因。再完善的法律条文也无法抵挡一次恶劣案例的示范。造假成本过低，激发了人性中最恶劣的一面。”
