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韩专家称韩传统米酒能抗癌说法言过其实

时间:2011/4/22 11:40:20 来源:新浪网

    记者张哲报道,据韩国媒体报道,最近,韩国的传统马格利米酒正掀起一股热潮。自从韩国食品研究院4月14日发布了“(马格利米酒)的抗癌物质比葡萄酒、啤酒高25倍”的消息后,慕名而来的饮酒爱好者迅猛增加。但有韩国专家指出,马格利米酒能抗癌的说法“言过其实”。

  韩国《中央日报》4月22日报道,根据实地采访的情况得知,在韩国食品研究院发布消息之前,韩国裴商冕酒家经营的6家马格利米酒店每天平均卖出1000瓶马格利米酒。但是从本月15日开始,每天的销售量超过了2000瓶。以生产“长寿马格利米酒”著称的首尔马格利米酒制造协会营业部部长朴相泰(音)称:“(自抗癌效果发表之后)订购量增加了40%以上。因生产设备无法在一时间内增加,甚至导致了供不应求的现象。”

  报道指出,韩国食品研究院在米酒中发现的抗癌成分叫做“法尼醇(Farnesol)”。这是食品中所含的成千上万成分中的一种。首尔圣母医院家庭医学科教授金景洙(音)表示:“在对人体有益的众多食品成分中,仅仅因为有某一种成分就认为其抗癌功效强,这似乎有点言过其实。”

  韩国淑明女大的食品营养学教授成美庚则表示:“若研究院发现的法尼醇含量为ppb(PPM的千分之一,意味含量极小),那其意义就会大减。为了预防癌症而大量饮用马格利米酒反而会伤身体。”


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