近日，瑞典卡罗林斯卡研究院称，雀巢等知名品牌婴儿食品中还有砷、镉、铅等重金属，婴儿每日进食2次雀巢米糊等食品，砷吸入量会较单独喂母乳高50倍，镉高150倍，铅高8倍。4月17日，中国疾控中心通报称，该类产品重金属含量并未超中国标准，但提倡对6个月以下婴幼儿尽可能地进行母乳喂养。（4月18日《新京报》）
一边声称涉事婴儿食品重金属含量未超过“中国标准”，另一边积极呼吁家长们选择母乳喂养，这实在让人难以理解。究竟是国际社会的安全标准太严苛，还是中国的食品安全标准太过宽容？根据卫生部在2010年3月发布的《生乳等66项食品安全国家标准》，在添加藻类的婴幼儿谷类辅助食物中无机砷的限量0.3毫克/公斤，其他婴儿辅食中无机砷的限量为0.2毫克/公斤；而瑞典研究机构公布的数据，相关产品含砷量仅为1.7微克，就已经被视为“含致癌重金属”。这样一组相差数百倍的对比数据，不得不让人忧心忡忡。
事实上，安全标准成为食品问题的挡箭牌，已经并非首次。去年7月，美国媒体报道称，快餐业巨头麦当劳出售的麦乐鸡含有玩具泥胶的化学成分聚二甲基硅氧烷，以及从石油中提取的特丁基对苯二酚，引发恐慌情绪。随后，中国国家药监局通报称，特丁基对苯二酚的含量没有超过我国的标准，而聚二甲基硅氧烷则因无相关标准暂无法检测。一个是标准太松而形同虚设，另一个没有标准只好开绿灯放行，这无疑将食品安全标准体系的问题暴露无遗。
同样的问题，在去年新颁布的新乳品安全国家标准中也有体现。1986年旧版生乳国标规定的蛋白质含量为2.95%，每毫升菌落总数为50万，但我国新的标准分别改为2.8%和200万。相关资料显示，国外尤其是欧洲的每毫升菌落总数指标在50万以下。类似的问题在以往的媒体报道中也多有提及，并一再遭受公众质疑。
在食品安全这个问题上，宁可安全标准严苛一些，也不能因为标准过于宽松而失去制约能力。形同虚设的安全标准势必使得更多的问题食品进入百姓的厨房和餐桌。
