“瘦肉精”事件曝光后，湖北省商务厅高度重视，相关部门在第一时间进行了工作安排和部署，省商务厅专门向各市州发出了紧急通知并做了预案，还安排双汇在湖北设厂的武汉市和宜昌市商务部门到所在的双汇屠宰厂进行了检查。
省商务厅从三个方面采取了措施：一是切实提高对加强生猪屠宰监管工作特别是对媒体曝光“瘦肉精”事件危害性的认识。
二是加强屠宰加工管理，要求屠宰厂（场）把好猪源关、把好生猪养殖场遴选关以及把好生猪购进关，购进生猪除了随附合法的“三证”外，还必须随附生猪产地有关部门出具的“瘦肉精”抽检合格证明原件。要求屠宰厂（场）积极配合所在地有关部门的“瘦肉精”抽检，并切实开展自检。
三是加强屠宰监督检查。积极支持相关部门做好“瘦肉精”的检测工作，加强对定点屠宰厂（场）的监督检查，配合工商、动检、食药监等部门，加强对肉品市场的巡查和检查，严格市场准入制度、索证索票制度，进一步完善购销档案，严把市场准入关。
省商务厅要求，从3月16日开始，全省各地商务屠宰管理部门要摸清自去年下半年以来特别是近期，当地屠宰企业从河南购进活猪的基本情况（包括调入数量和主要产地），要对生猪定点屠宰企业进行一次专项检查，主要检查屠宰企业各项管理制度落实情况，特别是生猪屠宰检疫检验以及“瘦肉精”检测制度落实等情况。
