水产品没规定
可用食品添加剂
据了解，日落黄和柠檬黄的确是消费者在食品外包装上经常可以见到的食品添加剂，那么黄花鱼使用食品添加剂染色真的如养殖户口中的对人体无害吗？采访中记者咨询了中国农业科学研究院某生物工程项目研究人员刘硕。
据介绍，日落黄和柠檬黄是合成色素属于食品添加剂，但在《食品添加剂使用卫生标准》中，只标明了该食品添加剂可用于果汁饮料、配制酒、糖果、糕点、虾片、乳酸菌饮料等，虽然适用范围广泛，但并未标注出可以使用在水产品上。而且，国家明确表明最大使用量不得超过0.10g/kg。
“商贩自己进行染色，没有精确的称量工具，根本不能把握添加量，如果大量添加，消费者食用后会对大脑产生一定影响。”刘硕说道。对此，济南市立五院刘洪双教授也表示，消费者如果过量食用日落黄和柠檬黄等食品添加剂，会引起腹泻等症状，如果长期大量食用还会对人体的肾脏、肝脏产生不同程度的伤害，尤其是对孕妇及婴幼儿危害最大。（记者刘静）
