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为何药食品总有那么多“定时炸弹”

时间:2010/11/26 9:36:20 来源:红网

     《人民日报》12月25日报道了我国养殖业滥用抗生素的问题,人们吃肉恐怕吃的就是一颗“定时炸弹”。动物产品中残留抗生素,已经成为耐药菌产生的重要原因之一。专家指出,一旦长期食用含残留抗生素肉类,将来一旦患病,很可能就无药可治。

     养殖业滥用抗生素到了什么程度,据专家推算,中国每年生产抗生素原料大约21万吨,其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业,占年总产量的46.1%。中国社会科学院中医药事业国情调研组在调研中发现,中小养殖户不仅大量使用具有严重毒副作用的淘汰类别抗生素,就连人类还在试用的某些抗生素也已经用于畜禽鱼类。许多畜禽鱼不是病死的,而是过量用药致死。

     这样一来,又一食品安全问题摆在了我们面前,想起来真的很恐怖,很害怕。肉类食品有耐药菌,奶粉里有三聚氰胺,大米含有致癌的香精,餐桌上有地沟油,蔬菜农药含量超标,珍珠粉用贝壳做成,眼睛被假药治瞎……这样的消息不绝于耳。假冒伪劣食品盛行,注入有害物质屡见不鲜,一个共同的特征,就是拿人的健康做实验,拿人的生命当玩笑。崇高而神圣的生命在经济利益的赌注中如此卑微,的确让人匪夷所思。

     市场经济,出现奸商、出现骗子,出现不法之徒,金无足赤,人无完人,或许很正常。但出现众手造假的社会现象,就不能不反思了。想过没有,商家是人,生产者是人,消费者也是人,民以食为天,生存大于天。都知道有毒有害的物质不能吃,却偏偏明知山有虎偏向虎山行,自己是生产者,自己也是消费者,你害了人家,人家也在害你,结果是相互残杀。商品社会中,人变得这样没有理智,没有人性,到底是为了什么?

     只能说金钱的魅力太有诱惑性,暴利能够让人在一夜之间从地狱走进天堂。在贫富悬殊太大的社会里,要想致富,要想过上好一点的生活,作假、造假就成为最容易一夜暴富的机会和手段。加上社会转型期法制不健全,监管漏洞多,往往给素质低下、见钱眼开、品行不端者造成机会,在他们的眼睛中,有钱就有一切,钱高于生命。这时,他们早已忘记人字的结构就是相互支撑,在残害他人的同时,也在给自己掘坟。

     尊重生命,当是市场经济第一法则。杜绝有害食品流入市场,是政府的第一要务,是每个生命自我保护的必须之举。我们在为缩小贫富差距而努力的同时,要用法律来规范市场,要严厉打击有害食品的制造者,要彻底堵住有害食品的源头。养殖业使用抗生素过滥,一个根本的原因,就是监管上出现了漏洞。关于饲料中抗生素的使用,我国已经有严格的规定,可这一规定如同虚设。有关部门应该积极行动起来,从保障人民健康的角度,重视药品与食品的监管。只有完善的法律与严格的监管机制才能杜绝有害食品的产生。另外,造假者的违法成本太低,也是一个不容忽视的原因。

     我们呼唤创造一个尊重生命为先的市场环境。


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