“这片剂是啥？”“食用菌健康咀嚼片，开口即食。”9月2日，成都市科技局举办的“食用菌产业发展论坛暨项目对接洽谈会”上，60余项产业新技术、新品种集中亮相，现场签下产学研合作协议300余万元。
四川是西部最大的食用菌生产基地，年产量超过100万吨。为发展食用菌产业、服务成都经济区，中国农科院、四川省农科院的多位专家受邀与成都主要食用菌企业开展对接交流。现场推介食用菌新品种、新技术60项，科技项目6项，发布食用菌产业科技需求23项；四川省农科院、成都市农林科学院等与本地食用菌企业，签下4个产学研合作项目。
“食用菌健康咀嚼片技术是与市农林科学院一起研发完成的。”签约项目中“成都造”的食用菌咀嚼片格外显眼，来自彭州的食用菌企业负责人表示，通过与科研单位合作，企业依靠现代食品加工技术，从猴头菇、黑木耳等食用菌中成功萃取的菌类素，使传统食用菌变身开口即食、营养健康的咀嚼片，市场潜力巨大。
“成都应重点发展秸秆利用型食用菌，如平菇、金针菇、双孢蘑菇等。”应成都农业科技创新服务平台邀请，国家食用菌产业技术体系首席专家、中国农科院研究员张金霞为食用菌产业发展“把脉”，提出了延长产业链、发展食品深加工；将废塑料袋、菌渣等的处理纳入生产管理等多项建议。
