最近，无论国内、国际，无论期货、现货，大宗农产品(17.72，-0.15，-0.84%)包括小麦、棉花和玉米等价格接连走强。国际方面，受小麦出产大国俄罗斯的严重旱灾影响，6月底以来小麦价格上涨超过了50%，欧洲小麦价格也升到2年来的高点。国内方面，在我国小麦主产区之一的河南省，新季小麦刚刚收割上市即遭遇“高开高走”：目前小麦收购价格已站上了1元/斤的高位，个别地方甚至达到1.05元/斤，与去年同期的0.9元/斤相比，涨幅超过10％。
在资本市场的投机者眼中，农产品无疑到了“大涨时机”。他们的理由是，不仅仅是在俄罗斯，农产品在全球范围内都面临着减产和涨价的压力。而且相对于工业品，农产品需求弹性小，且此前价值明显被低估。中国在大豆、棉花和玉米市场上纷纷提前对2010/11年度作出采购安排，以及美元弱势逐渐脱离投资者视线，对包括农产品在内的大宗商品市场形成利多，等等，都被他们认为是农产品上涨的重要因素。
8月5日，全球最重要的农产品交易所芝加哥期货交易所小麦期价以涨停价报收，创下23个月以来的新高，并带动玉米期价盘中一度触及13个多月以来的高点。而来自中国期货业协会的最新统计资料也表明，7月份，商品期货中的强麦增仓191.84%，环比增幅居所有品种之首。在成交规模增大的同时，农产品资金流入的迹象十分明显。除了强麦以外，7月份早籼稻、豆二以及豆粕等持仓大幅增加，其幅度分别为43.8%，35.14%以及26.02%。
农产品今后将上演怎样的价格战，我们不得而知，但眼下在中国各粮食主产地上演的“抢粮”之争，却需要引起人们足够的警惕。尽管目前还未到收购旺季，但多元化的收购主体甚至外资已大量涌入粮食市场，“抢粮”比以往任何一年都来得激烈。仅在石家庄，除了中粮、华粮等大型粮油企业相继进入收购市场外，还有400多家从事面粉加工、粮食贸易的企业具备粮食收购资格。村民说：往年都是我们把粮食运到收购点去卖，今年很多粮贩子直接上门来收，在家里谈好价，他们负责把粮食运走。有的粮食还在马路上晒着粮贩子就给收走了。
从“蒜你狠”到“豆你玩”，从“辣翻天”到“姜你军”，眼下的粮食会重蹈它们的覆辙吗？“粮价是百价之基”，房价太高，可以暂时不买，但是米面肉菜，却不能不吃，农副产品是老百姓真正离不开的刚性需求。近期，多项与农产品市场调控相关的政策密集出台，7月28日，国家发改委就联合多个部委一次性发布了三个与农产品相关的政府文件，分别涉及大宗农产品市场调控体系和机制、粮食最低收购价和临时存储粮油收购政策。为了稳定小麦价格，国家最近一个月调控市场的力度不断加强：暂停托市收购、保持每周450万吨的托市投放、对收购市场进行价格检查、对相关农产品非法炒作进行处罚……在中国，国家牢牢地控制着粮食收购和销售两头，因为，粮食是13亿中国人的命脉，“炒”粮食不符合中国国情！
