市民黄小姐平时喜欢买一些饼干做零食。最近她发现，一些标称高钙的饼干，钙含量其实并不是很高，有的含钙量甚至还低于某些普通饼干，黄小姐感到很奇怪。记者随即进行了采访。
高钙饼干含钙量没优势
黄小姐举了一个例，比如一种高钙梳打饼干，营养成分表中显示，每100克含钙量是300毫克。而另一种钙奶饼干，虽然没有标示“高钙”字样，但其营养成分表中显示每100克含钙量是320毫克。
昨天，记者也走访了市区几家超市。
在沃尔玛超市，一款卡夫太平3层高钙梳打饼干，营养成分表中每100克含钙量为300毫克。虽然记者没有发现含钙量高于300毫克的普通饼干，但记者注意到几款与“高钙”钙含量相差并不多的饼干，如卡夫优冠牛奶香脆饼干，每100克含钙量为290毫克，高钙产品与之相比，并未体现出绝对优势。另外，也有不少饼干并未标注钙含量。
专家：靠零食补钙不现实
苏北医院消化内科向博士说，食品中的钙如果要想被吸收，关键要看钙是以什么形式存在，钙和镁以2:1的含量同时摄取，比较容易被吸收；多晒太阳可以促进人体骨骼维生素D的存积，维生素D可以促进钙吸收；而像一些凉拌蔬菜因为含有草酸成分，摄入后容易和钙中和，形成不易被人体吸收的草酸钙，摄入过量甚至会形成结石。
从饼干、薯片等零食中补钙，营养专家普遍认为并不现实，每个人的情况不一样，补钙的方式也不同。一般来说，最能被人体所吸收的补钙方式，还是多吃豆制品、钙片和药剂补钙，以及改变生活习惯，比如坚持吃早餐（人体早上对钙的吸收能力最强）、多晒太阳等。
一般来说，婴幼儿、更年期妇女和老年人更容易缺钙，出现头发稀黄、晚上睡觉磨牙、盗汗、容易抽筋等症状的，也是缺钙的表现。
