提案意见
美国整个食品安全监管体系分为联邦、州和地区三个层次，三级监管机构的许多部门都聘用流行病学专家、微生物学家和食品科研专家等人员，采取专业人员进驻食品加工厂、饲养场等方式，从原料采集、生产、流通、销售和售后等各个环节进行全方位监管，构成覆盖全国的立体监管网络，与之相配套的是涵盖食品产业各环节的食品安全法律及产业标准。应当借鉴国外先进经验，建立全面、系统的食品安全监管体系。
委员建言
省政协委员范中成:为了实现有效监管，有关部门对于自己的监管职责或者职责“盲区”可以适当“越位”，以此延伸政府部门的管理和服务，弥补监管空白，实现无缝链接。另外，要建立食品安全信息网络，使得信息既互联互通又公开透明，确保信息对称。
要让百姓放心“入口”，应该这么办
如何确保百姓“入口”安全？“两会”上，针对这一话题带出的三大问题，省人大代表和省政协委员纷纷建议:加大打击生产、销售假冒伪劣产品力度，规范市场经济秩序。
一问：为何问题食品流通不止？
建议：加大监管力度，制定实施细则
“两会”前，成都市金牛区政协委员们开了个座谈会，大家委托省人大代表、成都市金牛区政协副主席谢俊一定要向大会提交“加强食品安全”的建议。
省人大代表、成都大蓉和餐饮管理有限公司董事长刘长明说，从批发市场和流动摊点买来的假冒伪劣产品，外包装逼真程度有时连正牌厂家都无法辨认。企业尚如此，百姓更难免。国家《食品安全法》正式实施已有半年，谢俊说：“总体很好，但细节不够，”他建议省上出台食品安全法实施细则，加大监管力度，同时帮助消费者提高辨别力。
二问：如何从农田到餐桌全程监控？
建议：政企合作，建立完善的溯源体系
上个月，成都市全面推行标准化农贸市场溯源体系设施配套建设。
省政协委员、省饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛表示，完善的溯源体系可为食品安全提供支撑。成都家乐福直采经理樊永清用数据来回应何涛的观点：之前从供应商渠道采购的蔬菜，由于无法控制源头，有近30%的农产品质量水平不能确定；但通过“农超对接”的方式直接向基地下单，质量不能确定的比例现在已不到5%。
这个被推崇的“农超对接”方式，省商务厅正谋划在今年全面实施。省商务厅有关负责人表示，通过“农超对接”，企业可实现农产品从农田到餐桌的全过程质量控制，还可按自身的技术规范和市场需求，定期对农户进行培训。
三问：如何培育质量稳定的原材料供应商？
建议：产业整体推动，构建统一食品安全体系和科技平台
原材料高档化已成众多餐饮企业的追求，但不少企业抱怨找不到质量稳定的原材料供应商。为此，何涛建议，建一套系统的标准，对生产、运输、物流、服务等方面明确操作规范。
省政协委员、四川铁骑力士实业有限公司董事长雷文勇建议，政府可促成产业链合作，通过龙头企业带动产业链提升；构建统一食品安全体系和科技平台，建设川猪品牌高地。
他的愿望有望今年实现。省质监局将开展“标准化工作年”活动，围绕川猪、川茶、川酒、川菜、川烟等特色优势产业，新建10个省级以上农业标准化精品示范基地、40个农产品专项标准体系，帮助20家农产品加工企业完善管理标准体系和技术标准体系等，帮助企业提质增效。
