两节前夕，为切实加强节日期间的食品安全监管，防止食品安全事故发生，市卫生局卫生监督所开展了国庆中秋期间食品安全专项检查，集中力量对全市范围内的饭店、学校食堂进行两节前的餐饮服务食品安全检查，及时消除各种不安全隐患，确保老百姓吃得放心、吃的舒心。
“从原材料到成品的加工过程是否符合卫生标准？”“餐具是否都经过消毒处理？”9月24日上午，在市区一饭店，执法人员对后堂操作间的卫生情况进行了现场抽检，仔细询问并察看了企业食品供应情况、原料购进渠道、仓储条件等情况，核实各项食品安全制度落实情况。从检查的情况来看，我市的食品安全总体比较乐观，各环节管理比较规范，各项制度落实基本到位，但也存在部分卫生条件不到位的问题，如一些餐饮单位的食品存放不规范，冷库生熟品混放容易出现交叉感染、食品加工者未按规范进行操作，针对这些问题，执法人员现场给以指正，对于问题比较严重的单位，下发限期整改通知书，到期进行复查。
据了解，此次节前食品安全专项检查活动为期两天，主要针对辖区内学校(托幼机构)食堂、建筑工地食堂、旅游景点餐饮单位以及卤菜、饮食摊点、食品加工小作坊等重点场所，结合节日食品消费特点，加大对生产经营单位的卫生安全状况、从业人员的健康体检、食品原辅料索证索票、饮用水管理以及食品加工操作、藏储设施卫生条件等食品卫生规范化管理落实情况的监督检查力度，规范生产经营行为，进一步强化食品安全意识，确保市民节日食品消费安全。
市卫生局局长潘健在检查时表示，食品市场监管是保障群众生命安全和社会稳定的重中之重，通过监管检查，进一步强化责任意识，将不合格食品杜绝在市场外，努力确保节日期间食品市场的安全放心。
