据日本农林水产省发表的统计显示，2008年度日本的食品自给率(以热量为标准)为41%，较2007年度上升了1个百分点，连续2年有所改善。
日本的食品自给率自1998年度后一直维持在40%的水平上，2006年度曾下降至39%，2007年度又回升至40%。其主要原因是日本国内大豆和甘蔗的生产量增加，而农畜产品总体进口比例有所下降。
目前，在主要发达国家中，日本的食品自给率仍处于最低水平，继续提升自给率仍是一大课题。因此，日本提出了将“自给率升至50%”和“主要谷物实现完全自给”的目标。
