昨日，经过重量确认、流向注明、回收签字等登记备案手续后，汉南区“汉莎茶轩”餐厅的5桶潲水被搬上潲水流动回收车，交由该区城管局进行无害化填埋处理。
潲水主要是餐饮店顾客吃剩的饭菜和汤水。有不法商贩将收集来的潲水，加工提炼成“潲水油”，重回市民餐桌，对人体健康危害极大。
为从源头杜绝‘潲水油’，今年4月，汉南区食品药品监管部门率先实行“潲水”逐日登记制。他们将印制的500多册《餐饮单位餐厨废弃物流向逐日登记簿》，发放到区内各餐饮单位，要求潲水每日统一回收，并做好收集备案。两个月来，该区加大日常巡查力度，督促餐饮单位严格落实潲水登记备案制度。“以前餐厅的潲水都是私人来收，现在由城管局派专人来收，我们觉得省事又放心。”“汉莎茶轩”餐厅员工说。据统计，该区餐饮单位日产潲水近5吨，目前，全部由区城管局统一回收并进行无害化填埋处理。（记者耿毅、通讯员湛淼、但健）
