据资料显示,我市猪肉价格仍在继续下降,截至到6月2日,腰条7.00元/斤,肘子7.00元/斤,猪后座8.00元/斤,猪排骨11.5元/斤,与1月份相比降幅分别为34.6%、32.7%、26.6%和11.5%,与去年同期相比降幅分别是39.0%、5.5%、31.6%和7.1%。
猪肉价格大幅下跌的原因主要有:一是投资膨胀,养猪过多,由以前的供不应求转为目前的供大于求,生猪市场处于低迷下行阶段,导致猪肉价格高位回落;二是受金融危机影响,人们预期收入不好,食品消费结构升级停滞,猪肉消费减少,由于供给量大幅度增加,需求量明显减少;三是每年的春夏季,由于气温上升,肉制品容易腐坏,而市民对肉制品的需求下降,所以价格相应降低;四是我市各种农副产品供应充裕,猪肉销售减缓。