今年一季度，全省出栏生猪2584.31万头、存栏6114.37万头，同比增长4%、3.2%，预计6月以后，还将迎来出栏高峰。不断下挫的价格表明，生猪市场供大于求的态势已经显现。
但省内众多猪肉加工企业反馈的信息称，生猪远远不能满足企业屠宰生产的需要，高金、四海、成都巨丰等企业每天的屠宰量只能满足生产能力的30%—40%。
生猪总量供大于求，加工企业为何还无猪可宰？
够档次的猪源不足
尽管猪肉国际市场出现一定萎缩，但省内大型猪肉加工企业的出口量仍有小幅增长，不过出口结构却发生微妙变化。
四海集团销售部负责人称，今年以来，猪肉产品出口量继续保持增长，但出口产品中有70%都是在集团设在东北的工厂生产的，这并非因为四川的猪品质没有东北的好，相反，香港等地的客户非常喜欢川猪，但公司在四川能收到的猪远远不够。
有此困扰的并非四海一家，省内高金、长林等近10家企业都已到省外建厂找猪源，且省外的屠宰加工量已经远远大于省内。
究其原因，省商务厅市场运行调节处处长计小帅分析，国际市场对猪肉制品质量安全要求非常严格，因此要求出口加工企业用于加工的生猪必须来源于已经在检验检疫部门“备案”的养猪场，而我省生猪规模化养殖程度不高，相应经过备案的养猪场自然偏少，其提供的质量可控的生猪无法满足日益增加的加工需求。
