“五一”劳动节、端午节将至，为确保两节期间食品安全，保证人民群众度过一个喜庆祥和的节日。日前，市食品安全协调领导组办公室下发通知，要求各地各部门认真做好“五一”劳动节和端午节期间食品安全工作，有效防止食品安全事故的发生。
一是加强组织领导，切实做好食品安全工作。各地、各有关部门要结合本地实际，严格落实责任，切实加强食品安全工作组织领导，根据节日消费特点及节日期间重大活动安排情况，制定具体工作方案及保障措施，确保各项工作部署落到实处。
二是全面落实各项措施，确保食品安全监管取得实效。根据节日消费特点，各有关部门要进一步加强对肉制品、水产品、酒类、饮料、粽子、水果、蔬菜、保健食品、儿童食品等重点品种的监管，严厉打击销售有毒、有害等涉及危害人身健康安全的违法行为，防止假冒伪劣食品流入农村市场。
三是加大卫生监督力度，全力防范群体性食品安全事件发生。特别是要加大对学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点、农村集体聚餐的安全监管力度，重点把好卫生条件关、从业人员健康关及原料进货关，全力防范群体性食品安全事件的发生。加强对各类酒店及小餐饮单位的卫生监督检查，对不符合卫生条件的，坚决予以整改或取缔；对饭店、大型餐饮单位等一次性用餐人数较多的场所，提前介入，重点防控。
四是完善日常值班制度，严格实行24小时值班制度，相关职能部门负责人带头值班，并安排熟悉业务人员昼夜值班，确保信息畅通。加强协作配合和联系沟通，确保节日期间全市食品安全监管各项工作协调有序。
