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问题鸡蛋:相信常识,还是相信技术

时间:2009/4/18 10:09:17 来源:红网
    今年3月份以来,有媒体陆续曝光市场上出现“问题鸡蛋”,这种鸡蛋煮熟后蛋黄有弹性,甚至可当球来抛。当地工商行政管理局近日发布消息称,目前市面上所产鸡蛋完全安全,消费者投诉反映的涉嫌“问题鸡蛋”经抽查检验全部合格。(新华网4月16日)
   
    蛋壳明显异常,煮熟后甚至可以拿蛋黄当球来抛的“问题鸡蛋”,在工商部门的检测报告里,却显示“全部合格”。这个结果肯定出乎所有人的意料,但我们不能因此而怀疑这份检测报告的真实性和权威性。众目睽睽之下,相信工商部门不会拿自己的公信力和公共安全来撒一个毫无意义的谎。
   
    但问题是,对于这个引起市民恐慌的“问题鸡蛋”,超市是该下架,还是继续售卖?消费者是该吃,还是该扔掉?毕竟,在权威检测报告里,它是“全部合格”的,而潜台词无疑就是“放心食用”。
   
    当然没有人会吃。仅从常识判断,这种“问题鸡蛋”是不能吃的,即便它的各项指标均合格,对我们的身体并无危害。但显然,这会将工商管理部门置于十分尴尬的地位:当发现问题食品后,限于专业知识的缺乏,我们本能地想到交给相关职责部门去处理,并且,这也是最后的一道屏障。但是,当检测报告出来后,我们却并不相信,那么,我们投诉的意义何在?难道仅仅是为让职能部门来证实我们已有的判断?事实上,我们最想问的是,为什么工商管理部门的检测结果,会与我们的常识相背?
   
    这其实是一个技术与常识的选择性问题。众所周知的是,技术与常识是同向而不同步的,技术的发展,佐证了越来越多的常识,但很多时候,仍然要滞后于常识。当然,没有什么事是绝对的,常识也有不靠谱的时候,多少荒谬之论,在历史上曾被当作金科玉律?但相比之下,我们仍然更愿意相信常识,而不是技术,因为技术的发展毕竟受制于现实条件,是非常有限的。
   
    因此,还请技术对常识保持一点敬畏。我们可以用技术来服务和改善我们的生活,但不能对技术过于迷信和盲从。应该没有人会忘记“三鹿奶粉”事件的教训,事后之后,我们尴尬地发现,我们甚至没有检测三聚氰胺的技术能力和相关设施,而早在几个月前,相关检测已经查出奶粉中含着“异样物质”。如果有一点常识意识,如果不那么技术至上,或许悲剧可以避免。但很遗憾,最终我们被动地让“三聚氰胺”普及了一把科普知识,并且付出极为惨重的代价,而不是把主动权掌握在自己手中,实现技术升级。
   
    就此事而言,显然,“问题鸡蛋”所带来的所有未知的风险,不能由相关人士的一句含糊其辞的“有可能是鸡蛋低温储藏和运输不当出现的极个别现象”来解释。从常识出发,叩问我们自身的技术缺陷,或许才是更为积极的态度。在自然面前,甚至在人类不断膨胀的利欲心面前,我们其实都很卑微和脆弱,但我们不能无力,更不能偷懒,唯有积极进取,才是正道。 [吴龙贵 原题:我们该相信常识,还是相信技术]

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