一个人，一台扩音机，一辆大篷宣传车，一条写有“杜绝滥用非食用添加剂行为，还食品本来面目”的横幅，20多块食品安全宣传牌——自称老土的楚州农民孙焕平自费食品安全宣传中华行于3月29号在位于周恩来故乡淮安楚州的漕运广场正式启程。
仪式很简单，没有政府官员，也没有业内人士，主角只有孙焕平一个人。他拿着扩音机，向过往市民宣传食品安全有关知识，吸引了众多市民驻足观看、聆听。瘦肉精、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水等20多种添加剂危害食品安全知识宣传牌受到了广大市民的欢迎。好多市民认为这些食品安全知识宣传的太好了，对提升全民健康安全消费方面有着重要的意义。
活动发起人孙焕平曾经创办过饮料厂、豆制品厂、开过饭店，多年与食品安全打交道，特别有重大食品安全事故发生时，心情非常沉重，感觉到中国食品安全人人有责，而且这种强烈的责任心让自己萌生了自费发起食品安全中华行的想法。旨在通过这种活动形式宣传食品安全知识，唤起“吃”行业生产经营者的良知、道德和责任，让他们不用非食用化学添加剂，还食品本来面目。同时教会消费者简单识别一些含有化学添加剂的食品，提升全民健康安全消费意识，营造绿色健康的消费环境。
孙焕平还提议每年的5.17为全国食品安全日，5.17的谐音为我要吃，与食品安全息息相关，这样更便于人们记忆。
据悉，孙焕平此次中华行将历时5个月，从楚州出发，吃住都在大篷车上，途径全国30个省、市、自治区各大、中城市，最后一站为北京。
