淮阴区立足“四个点”稳步推进学校食品安全管理

    一是以日常监管为立足点，加大监督检查力度。截止11月份，区卫生部门对62家学校食堂的餐具开展消毒效果监测，采集样品211份，合格201份。今年以来未发生一起食品中毒事件。

    二是以专项整治为控制点，深化食品监管实效。开展了以农村学校为重点的“校园食品安全”专项检查，共对62家学校开展检查。“问题奶粉”事件发生后，立即对学校（幼儿园）奶制品、食用油等使用情况进行了专项检查，效果明显。

    三是以量化分级为突破点，巩固长效管理成果。制订符合区域实际的学校（幼儿园）食堂量化分级管理工作实施方案，将量化分级评审模式由自主申报改为行政部门主动评定，通过明查、暗访等形式，对全区62家学校食堂进行分级，A级3家，B级56家，C级3家。

    四是以强化培训为着力点，完善从业人员管理。针对原料采购储存、食品加工制作、餐具消毒保洁等关键点对食堂管理和从业人员开展培训，目前共培训310余人。