7月30日，记者从柳州市工商局获悉，柳州市已建立156家农村食品安全示范店，农村食品有了“安全锁”。
据悉，2008年底，柳州市要有50%的村建立农村食品安全示范店，鹿寨、柳城试点县要有60%以上的行政村建立农村食品安全示范店。2009年力争实现一个行政村至少建成一个食品安全示范店。
为确保农村食品安全示范店的质量，工商部门与每家示范店都签订了《食品经营户食品质量安全责任书》和《承诺书》，设立了食品安全联络员，进一步完善了有关食品安全的制度和台账，如食品经营户日常检查登记表、日常巡查制度、食品安全信息公示记录簿、食品安全预警和处置预案等。目前，工商部门正在建立健全“一教、一建、三查、三落实”的农村食品安全示范店工作机制，确保这些示范店食品的质量。“一教”指教育经营者提高食品安全意识和诚信意识，自觉配合和主动做好食品安全示范店工作；“一建”指建立食品安全示范店评定标准，并实行动态监管；“三查”指日常市场巡查、食品质量监督抽查以及食品质量专项检查；“三落实”指落实经营者主体责任制度、工商监管责任制度、社会监督制度和部门协作制度，落实经营者食品质量承诺制度，落实市场监管的人员、职责、任务和责任。（闫友明 黄哲）
