——2008首届中国黄羽肉鸡行业发展大会
2008年3月26～27日，由中国畜牧业协会禽业分会主办，广东温氏食品集团和广东省家禽业协会承办的首届中国黄羽肉鸡行业发展大会在广东省广州市隆重召开。开幕式由中国畜牧业协会秘书长沈广主持，国家首席兽医师、农业部兽医局局长贾幼陵、农业部副部长张宝文、中国兽医药品监察所所长于康震、全国畜牧总站站长谷继承、农业部兽医局副局长李长友、农业部兽医局防疫处副处长陈国胜、广东省农业厅副厅长陈福林、广东省畜牧兽医局总兽医师蔡树淦、中国畜牧业协会副会长区仲生、副会长乔玉峰等农业部领导和广东省领导，以广东温氏食品集团董事长温鹏程为代表的黄羽肉鸡企业代表，相关的科研院所以及业界媒体人员400余人参加了此次大会。温鹏程董事长、陈福林副厅长和张宝文副部长分别代表企业、地方政府和农业部致辞，预祝大会的圆满成功。
1 黄羽肉鸡产业发展解决之道
黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡，我国拥有丰富的品种资源，经过多年的发展已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。随着消费方式的转变，消费市场逐步扩大。黄羽肉鸡产业发展中的存在的问题主要有：行业发展缺乏整体规划；没有建立统一标准，市场比较混乱；科研力量相对薄弱；良种繁育体系不健全；现有生产、消费方式面临挑战。针对这些问题来自政府、科研院所和企业的代表纷纷献计献策。
1.1 整体布局
张宝文部长在讲话中提出了几点建议，即黄羽肉鸡行业的发展必须立足于市场，结合宏观调控促进市场良性发展；立足于产业发展，以开发促进产业发展；立足于规模化和标准化，实现两者的有机结合；立足于传统消费，加快活鸡标准体系建设，发展多元化消费体系；发挥协会的桥梁纽带作用，促进产业的发展和壮大。
广东温氏集团温志芬副总裁在谈黄羽肉鸡产业发展时，指出黄羽肉鸡企业只有打造自己的优势品种，才能最大最强黄羽肉鸡产业。他以温氏食品集团的黄鸡类型为例，从概念、品种、饲养日龄、生产性能、体型、毛色、饲养方式等方面对黄羽肉鸡进行了全面的介绍，他指出，黄羽肉鸡走出国门的必要条件就是要增加国内养殖规模，实现疫病精华到位，国内禽流感疫情消失，在海外大力传播中式饮食文化。
1.2 市场导向
广东科贸职业学院肖智远教授回顾了改革开放以来广东黄羽肉鸡产业的发展历程，指出今后该产业的发展将走向成熟，具体发展趋势将是：黄羽肉鸡价格将会稳步上升，总体稳定保持低利润增长，活鸡市场逐步萎缩，屠宰市场潜力巨大。
中国农科院家禽科学研究所陈宽维副所长对传统的黄羽肉鸡概念进行了校正，指出应该将产蛋期结束后的淘汰鸡剔除于黄羽肉鸡的范畴。他指出，黄羽肉鸡的发展趋势将是从活鸡市场逐步转向屠宰的初加工产品，逐步实现与国际市场统一。
1.3 育种趋势
广东省农科院畜牧研究所舒鼎铭所长对黄羽肉鸡的饲养方式进行了深入探讨。他分析国内外肉鸡饲养的方式、需求和疫病影响，综合国内外最新研究成果指出，放养比笼养、地面平养等舍内养殖方式更加健康和满足动物福利要求，我国的放养更加接近外有机鸡肉生产方式，但需要采用规范化养殖标准，引导适度规模养殖。
农业部兽医防疫处陈国胜副处长、华南农业大学毕英佐教授就禽病的防疫和健康养殖分别进行了专门报告，中国畜牧业协会马闯副秘书长和河南农业大学动物科技学院康湘涛教授分别就国外家禽商业育种模式、黄羽肉鸡育种亟待突破的瓶颈进行了探讨，为黄羽肉鸡乃至整个肉鸡产业的育种提出了宝贵的建议和积极的指导。
2 黄羽肉鸡产业发展模式探讨
一些黄羽肉鸡企业的代表们纷纷以本企业为例就产品的开发和品牌推广进行了探讨，优秀企业的成功经验为整个行业的发展提供了良好的借鉴。
在大会期间，参会人员前往位于新兴县的广东温氏食品集团进行了为期一天的参观，并就温氏模式的发展以及相关产业问题进行了互动讨论。温志芬副总裁就肉鸡企业普遍存在的问题：农民节约、药物残留、农户与基地关系、养殖与加工导向、品种定位、危机应对等问题介绍了温氏食品集团的体会。他指出温氏只所以成功，其利益分配公平、公正的原则是重要的基础之一。同时，中国畜牧业协会乔玉峰副会长、广东科贸职业学院肖智远教授、中国畜牧业协会禽业分会宫桂芬常务副秘书长、中国农业大学沈慧乐教授等行业领导和专家就家禽疫苗生产、农户合同价格调整、农村道路开发、同行竞争、品牌策略、公司管理等回答了参会者的提问。
3 一点感悟
对于家禽产业来说，这是一个最好的时代，也是一个最艰难的时代。最好是因为政府的支持力度前所未有，科研力量蓬勃发展，企业信心十足，虽然遭受了疫病、饲料价格上涨等影响，每个置身于这个行业的人对于未来的期待依然是一片光明。最艰难是因为国内市场的竞争已经伴随国际家禽企业的进军更加激烈，国际出口市场的限制越来越严格。但是，无论任何产业的发展都会经历这样的时期，我们需要清醒的面对扑面而来的问题，也需要提高警惕来自自身的缺陷。本次大会的召开势必为行业的发展起到非常积极的作用，开启黄羽肉鸡产业发展的新篇章，同时也将成为整个家禽行业实现更高更快发展的前奏。
