安徽省质监局元旦前对果蔬制品、速冻面米、火锅底料3类产品组织了省级专项督查，共抽查池州、巢湖、六安、合肥、黄山、滁州等市的54家生产企业生产的68组样品，抽样合格率均达100%。
本次抽查蔬菜制品有香菇、蕨菜、金钱菇、木耳、银耳花、香菇、笋衣等18组样品；水果制品有桂圆干、奶油葡萄、阿胶贡枣、大红枣、荔枝干等8组样品；速冻面米制品抽查了速冻水饺、速冻汤圆等8家企业生产的16种产品；火锅底料抽取16家企业生产的21组产品。
结果表明:果蔬制品、速冻面米、火锅调料产品质量整体较好，未发现农药残留、食品添加剂、重金属等影响质量安全的问题。（刘琴芳、潘志远）
