中国商务部部长助理黄海20日做客央视新闻会客厅时表示，在今年之内，应该说猪肉价格还会保持一个在比较高的价位上，也可能会略有上升，但是到了年底之后，到了年底，到了明年春天之后，应该说这些新的猪陆续就要投放市场，就会缓解。
黄海在节目中对猪肉行情介绍称，现在全国不太一样，但是大体上应该说南方比北方稍贵一些，全国的平均价现在精瘦肉的零售价格平均价达到了二十三块钱一公斤，已经超过了二十三块钱一公斤，这个还是比较高的，这是最高点。
就未来一段时间猪肉价格的走势，黄海说，猪这个产品由一个母猪生下小猪再养大，它是一个周期，这个周期人是没有能力影响它怎么能够加快的，所以按照这个周期来看，因为目前农民投放的仔猪买得很多，现在仔猪一头已经卖到三四百块钱了，而且供不应求，仔猪大概半年左右能够出栏，所以我们想在今年之内，应该说价格还会保持一个在比较高的价位上，也可能会略有上升，但是到了年底之后，到了年底，到了明年春天之后，应该说这些新的猪陆续就要投放市场，就会缓解。但这里面如果说发生一些其它的，比如说疫情扩大，或者严重自然灾害，我觉得也不排除这个期间在局部地区可能猪价还会有比较快的上涨。
黄海同时也指出，情况不是特别乐观，因为现在猪的数量确确实实猪的数量是减少，据大家的分析，大概至少存栏要减少了百分之十以上，这个百分之十就不是个小数字。
高位运行一段时间还会有上涨，是怎样一个涨幅呢？是几毛钱还是以几块钱的速度涨？对此，黄海解释称，应该说最近这段时间实际上猪肉大概在涨得快的，每天大概涨几分钱、一毛钱，涨得慢的可能一个星期涨一毛钱、两毛钱，像这种涨幅我觉得应当说还会维持一段时间，但是应当说政府也采取了很多措施，比如说现在商务部门，现在国家建了有储备制度，中央有储备肉，很多地方大城市也有地方也有储备肉的制度，一旦什么地方发生了价格过高，增长过快，或者由于价格引起了脱销、断档，老百姓没肉吃的时候，这个时候政府会投放储备肉的，所以老百姓的吃肉应当说是没有问题，这是有保障的，价格也会尽量把它控制在一个合理水平。
