在整治过程中，该局采取上下联动、点面结合和“游击执法”战术，对生猪肉食市场实施全方位监管。各工商所坚持每天对辖区集贸市场实施巡查监管，强化早场经营猪肉摊户的监管，及时取缔生猪肉违法经营行为。“生猪肉食市场临时执法队伍”发挥主力作用，选择重点区域、重点对象，严厉打击销售未经检疫的猪肉行为和囤积居奇、哄抬物价等扰乱市场秩序违法行动，特别是从严打击长期贩卖、销售“私宰肉”的大户、顽户，维护市场稳定。日前，该局已对3名贩卖“私宰肉”的经营者进行依法查处，并查扣相关“私宰肉”。
为巩固整治效果并建立长效机制，该局还结合市场食品准入管理、农村食品市场整顿年工作，狠抓市场食品准入管理各项制度的落实，切实落实肉类索证索票制度，严防染病病死或死因不明的禽畜及其产品进入市场。(工商耀)
