8，以下哪些因素会对您选择购买牛奶产生影响
A，天然营养 B，奶源好 C，不含防腐剂
D，绿色食品 E，卫生安全 F，品牌信誉 G，品牌知名度高
H，口感好 I，浓度(稀稠程度)适当 J，生产日期 K，存储方便
L，价格便宜 M，各种促销活动
结论：品牌信誉与质量是消费者购买牛奶最主要的考虑因素。
伊利营养专家建议：知名品牌一般都有比较完善的质量保障体系，对原料供应、产品制造、成品贮存运输和销售环节进行全程管控，消费者可以放心食用。现在无菌加工技术的进步可以使一些产品的保质期大大延长，消费者对这些技术还不够了解，需要增加科普知识，让消费者了解新技术，相信新技术，享受技术进步给我们的生活带来的方便。
9：以下哪些说法你认为是正确的
A，牛奶的口感越香浓越好 B，酸酸乳是酸奶的一种 C,喝全脂牛奶会上火 D,牛奶会减少人体内铁的含量 E,牛奶不煮沸无法杀菌 F,不宜空腹饮用牛奶 G,牛奶煮沸时的奶皮越厚，牛奶的营养价值越好
结论：80%以上的消费者在对牛奶的认知中存在种种误区，如认为牛奶的口感越香浓越好，或误以为酸酸乳等乳饮料是酸奶的一种等。其实除了“不宜空腹引用牛奶外”，其他的说法都是错误的认知。
分析：牛奶虽已成为日常消费品，但对消费者的日常知识普及却做的不够。牛奶品味繁多，很多消费者因为缺少对健康饮奶的深入认识，非常容易被市场观点所左右。
【调查结论综述】
《报告》显示，随着人们生活水平的提高，对牛奶所带来的健康、营养重视程度明显提高，但仍然有两大因素导致中国消费者牛奶消费明显低于国际水平：
一是绝大部分消费者健康饮奶知识相对匮乏。由于缺乏专业的营养建议和指导，一方面，有一些消费者饮用牛奶的过程中没有达到最佳的营养效果；另一方面，很多消费者因为缺少对健康饮奶的深入认识，非常容易被市场观点所左右，轻易做出放弃饮奶的选择，这不利于国民体质的提高。
例如，很多消费者不了解酸酸乳等乳饮料与酸奶的区别，或误以为牛奶的口感是越香浓越好。又如，由于自身体质原因，很多人在饮奶后有不适反应，但很少有人知道这是由于“乳糖不耐受”造成的。 “伊利营养舒化奶”的问世，不仅解决了中国人饮奶后不消化的难题，而且让喜欢喝牛奶的消费者能够更好更全面地吸收牛奶中的营养，这对于中国乳业来说是一个跨时代的产品。
二是某些地区的消费者还没有形成饮用牛奶的习惯。调查结果显示，一方面，有些消费者是由于饮食习惯的影响，乳制品消费低于全国平均水平，例如北部城市与东中部城市乳制品的食用率均低于全国平均线，而华南、西南城市乳制品食用率相对较高；另一方面，还有一些消费者，由于消费能力的限制，乳制品对于他们来说仍是奢侈品，如大城市消费者将牛奶作为健康饮品，中小城市消费者将其作为营养品，三、四线城市乳制品食用率较低，尤其是四线城市。
【伊利启动“健康饮奶大讲堂”】
“对于伊利来说，推动该报告的出台只是第一步，接下来针对消费者健康饮奶知识相对匮乏的问题，我们将联合权威机构，在全国范围内启动‘伊利健康饮奶大讲堂’，权威的营养专家将深入社区，对消费者进行健康饮奶知识的普及。”伊利集团副总裁张剑秋先生表示。
此前，伊利集团于4月份启动了“伊利奥运健康中国行”大型奥运推广活动，该活动计划在2007年覆盖全国30个省、市、自治区的660个城镇、近2千个社区，路演场次高达2300场。而“伊利牛奶大讲堂”作为该活动的重要组成部分，将于6月1日正式启动，深入到各大中城市和广阔的城镇，向更多人普及健康饮奶的知识。
【体育明星健康寄语】
刘翔：
健康饮奶，为自己的健康加油！每天喝牛奶，让你的梦想飞翔
郭晶晶
我们的身体也是个储蓄罐、小银行，每天喝一点牛奶，为健康做些储蓄，青春就会不老，健康就会常在。
中国兵乓球队：
虽然不是每个人每天都有机会喝牛奶，但我们希望大家都多喝一点牛奶， 像我们一样去拿冠军
运动是在释放快乐，休息时喝杯奶是种放松，我们很享受这种宁静的快乐；一动一静，我们拥有了健康，希望更多的朋友拥有这种平静的幸福。
中国羽毛球队：
如果你觉得身体还不够强壮，那就从现在开始，多喝牛奶、科学饮奶。大朋友们，小朋友们，现在开始行动吧！
每天喝些牛奶，补充些能量，在我们的训练生活中，已经成为一种习惯。一杯奶可以强壮一个民族，每天多喝点牛奶，让我们有更多拼搏进取的能量。
中国花样游泳队：
每天3杯奶，这个习惯我们已经保持了好久，并且将一直保持下去。让我们一起努力，健康的更强健，快乐的更快乐。
美丽与年龄无关，与身体有关；呵护自己，首先得让自己更加健康；多喝牛奶，每个人都可以神采飞扬起来。
