昨天上午9点半，市食品办组织工商、卫生、质监等部门对地坛庙会、龙潭湖庙会等地的食品安全进行检查。执法部门抽检的庙会现场加工食品摊位使用的食用油、水发产品、调味品、盐等重点检测的项目100%合格。
市食品办副主任王建华表示，今年是《北京市庙会食品安全管理规定》试行的第一年，区卫生局、区卫生监督所将逐个摊位检查卫生许可证，从业人员健康证；重点检查超范围经营食品和经营过程中食品的防尘、保存措施，并保证全天候巡查。工商分局将重点对食盐的碘含量，食用油的过氧化值，酸价酱油氨基酸态氮，醋的游离矿酸，干果类的二氧化硫，水发产品的甲醛进行快速检测。卫生监督所重点检测羊肉类的亚硝酸盐含量，海产品的甲醛含量和蔬菜的农药残留。
