深圳市工商局近日向社会公布了对市场上销售的果蔬制品和非发酵性豆制品的质量监测结果。监测结果显示，市场上销售的预包装果蔬制品合格率近七成，豆制品合格率则只有两成多。在196批次果蔬制品中，合格134批次，合格率68.4％；100批次非发酵性豆制品中，合格24批次，合格率仅24％。
工商部门抽查发现，菌落总数、大肠菌群这两项微生物指标超标是本次豆制品专项抽查中发现的主要问题。抽查的100批次产品中有32批次菌落总数不合格，45批次大肠菌群不合格。
此次工商部门对果蔬制品进行质量监测发现，超量、超范围使用食品添加剂是主要问题。监测结果显示，蜜饯产品合格率仅40％；酱腌菜产品合格率76.8％，不合格项目有苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等；有6批次果蔬罐头产品食品添加剂不合格；存在多种防腐剂、甜味剂、着色剂超范围或超量使用现象；有多达158批次的果蔬制品标签不符合标准要求。 （张永红）
