在日前举行的2004首届中国·内蒙古草原文化节暨第五届呼和浩特昭君文化节之第二届“奶牛选美大赛”上，一头单产11.6吨的奶牛获得冠军。
举办此次活动的目的是为了加快呼和浩特市实现“中国乳都”的产业目标，鼓励农民扩大奶牛养殖。据了解，呼和浩特市目前拥有奶牛数量为40万头左右，牛奶年产量70万吨，到2007年计划达到奶牛100万头，产量150万吨。呼和浩特农牧局范挨计副局长告诉记者说：“现在奶牛养殖已经成为当地农民经济收入的一项主要来源。为确保农民收益的稳定，政府一直实行1.73元的保护价。对牛奶销售起决定性作用的是市场状况，但就蒙牛在海外的成功上市和伊利产品在市场中一直处于供不应求的状态来看，牛奶销售的前景是很乐观的。”
全国省会城市的有关资料显示，近年来，呼市、石家庄市、哈尔滨市、西宁市、西安市5个省会城市的奶牛存栏头数都保持了快速增长的趋势。其中，呼市的奶牛增长速度为56％，奶牛存栏头数已经居全国27个省会城市第二位。据有关专家预测，按这样的速度发展下去，呼市有望成为全国省会城市奶牛养殖第一大市。
