洁白滑嫩、细腻脆甜，新郑莲藕以其独特的优秀品质赢得了我国食品专家的青睐。昨日，记者从新郑莲藕推介会上得知，新郑莲藕被国家绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，这在我国莲藕行业尚属第一家。
近年来，新郑东部沙区农民经过大胆尝试，创造出了莲藕人工池塘栽培模式，在沙岗上建池，利用地下60米深的井水种植莲藕，由于效益可观，带动了周围不少农户进行种植，目前新郑组建和招引莲藕深加工企业十多家，已成为全国北方莲藕蔬菜集散地。
据有关负责人介绍，随着节水莲藕种植规模的不断扩大，新郑东部沙区的生态环境得到了明显改善，吸引了白鹭、白鹤、野鸭等水鸟栖息繁殖，形成了独特的田园风光。
