雷霆出击
查封约1吨“无证卷粉”
距这家米线厂大约两百米处，有一家无证经营的卷粉厂，经营者为李保平。当晚，一组执法人员也到这里突击检查，并将加工好的一批卷粉成品依法查封。
与那家米线厂比，这里的生产环境比较干净，也嗅不出臭味。但是，执法人员从这家卷粉厂现场查获焦亚硫酸钠添加剂。西山区质监局聂副局长说，执法人员现场查获这家卷粉生产点使用了一种添加剂。因涉嫌无证经营和在鲜粮制品中加入添加剂，当场责令停止加工，并暂时封存了待运送出去的卷粉成品，禁止流入市场。
李保平说，他以前在一家卷粉加工厂当工人，别人以前也这样用。他加工卷粉时，100公斤卷粉使用一市两左右的焦亚硫酸纳，平常用手抓来衡量用量。他用的焦亚硫酸钠是从干菜市场买来的。
查封的卷粉成品在1吨左右。昨日凌晨1时许，这家卷粉厂的有关人员亦被警方带走接受调查。
昨日上午，西山区公安分局经侦大队康警官说，当晚突击检查的三家鲜粮制品加工点，都是无证非法生产的窝点，都使用了食品添加剂，这些窝点已被关停，待有些生产设备冷却后，将全部拆除。
怎样识别毒米线
颜色 稻米的颜色本来就不是很白，所做出来的米线是不会很白。如果米线特别白，就一定加了添加剂
透明度 越透明的米线里面加的食用胶就越多
光滑度 正常米线机做出来的米线都是不光滑的，或多或少都会有一些如“毛刺”之类的，但是为了弥补这个缺陷，放添加剂后，大家看到的米线就很滑
韧性 正常米线煮过之后汤是很浑浊的，而放了添加剂的米线汤则很清爽
数读
3吨
厂里每天加工3吨大米，成品米线以2元/公斤批发出
500克
每50公斤米浆中加入500克左右的特精粉
100克
制作中在煮锅里放入焦亚硫酸钠、复配水分保持剂各100克左右
5种添加剂
焦亚硫酸钠
在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂，可引起人体肝肾伤害，严重的会造成急性中毒，甚至导致死亡。
三聚磷酸钠
食品工业中用于果汁饮料等的品质改良剂，也可用作软化剂和增稠剂，对皮肤和粘膜具有一定的刺激性。
复配水分保持剂
在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部含水性、色泽等，对人体有害。
三聚磷酸钠
具有漂白和氧化双重作用，有毒，严禁在食品中使用。
特精粉
添加在食物中增加弹性、色泽光亮、韧性，可适量添加。
