专家还建议，不管是仿瓷餐具，还是陶瓷、不锈钢等餐具，即使购买的是合格产品，由于其在生产过程中或多或少会残留部分有害物质，因此在使用前最好都要处理一番，一方面灭菌消毒，另一方面也可以促进残留的有害物质溶解或挥发。可以用醋浸泡2个小时，还可以用水煮沸5分钟左右，然后让餐具浸泡至自然冷却。
■ 记者手记
千万不敢任其泛滥
据中央电视台报道，质检部门在对中国市场上的仿瓷餐具进行抽查后发现，我国市场上仿瓷餐具的合格率不足20％，以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作仿瓷餐具几乎成为这个行业的潜规则。劣质仿瓷餐具在市场上占的比例如此之大，不禁让我们想起了三鹿奶粉事件。相信每个人都不愿意看到在仿瓷餐具行业也发生类似的事件。食品安全大于天，各地政府和有关部门应尽早采取切实有力的行动，标本兼治，让消费者用上放心的仿瓷餐具。
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仿瓷餐具新标准最晚下月公布
国际食品包装协会有关负责人介绍，目前已经把对北京大型连锁超市及批发市场仿瓷餐具质量调查报告递交至卫生部和国家标准委，两部门已受理。据了解，卫生部标准委员会已经授权给上海食品药品监督所，负责对仿瓷餐具标准进行修订。
新仿瓷餐具标准起草人之一、上海食品药品监督所彭少杰透露，标准从去年开始修改，目前送审稿已成型，正在报批阶段，最晚下月向社会公布。新标准对甲醛含量有了严格的限制，此外，增加了三聚氰胺含量指标，明确规定在仿瓷餐具的生产中不能使用脲醛树脂做原料。
■ 小贴士
什么是仿瓷餐具？
即密胺餐具，是一种以树脂为原料加工制作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强，极受儿童喜爱。我国对仿瓷餐具的制作工艺有专门的标准要求，规定必须以密胺粉 （即三聚氰胺甲醛树脂）为基材、以a纤维素为基料制作。按国家规定工艺标准制作的仿瓷餐具耐高温高湿、耐溶剂、耐碱性都比较好，但目前市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作的劣质仿瓷餐具较多。脲醛树脂是由尿素和甲醛溶液在碱或酸催化下进行缩聚反应制得，会发生水解，进而释放甲醛气体，且水分越多、酸性越强、温度越高，其水解程度越严重，释放的甲醛气体也越多，因此使用脲醛树脂制作的餐具对人体是有害的。
