利川开展肉制品兽药残留专项治理

5月31日，利川市食药监局组织各乡镇（街道）食药监所开展以兽药残留问题为重点的肉制品专项治理。     

此次专项治理重点检查企业是否按规定对原料肉进行了索证索票；检查来源，是否存在使用来历不明或未经检验检疫的原料肉品；检查企业检验制度执行企业原料肉的情况，是否按规定对原料肉和出厂产品进行了检验；检查企业对问题原料和产品的处置情况，是否对不合格原料肉按规定进行了处理，是否对不合格产品实施召回措施并向监管部门报告。     

同时，通过加强对企业原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全主体责任落实情况的监督管理，督促企业严格落实进货查验，建立定期监测制度，加强原料畜禽肉的兽药残留监控。