郑敬国说，奶茶是内蒙古、蒙古国、俄罗斯西伯利亚地区的人们不可或缺的一种饮品。但是长久以来，奶茶被忽略了，茶文化局限地被认同为传统的中原茶文化。其实，奶茶也是茶文化重要的组成部分。奶茶文化要大肆做宣传做推广。这一说法得到了中华文化促进会万里茶道协作体的认可。
今年8月份左右，中蒙俄茶叶之路国际协作体要在蒙古国乌兰巴托举行研究交流活动。届时，郑敬国倡导将奶茶和奶茶文化作为活动主题，并把国内的一些品牌的茶叶带到蒙古国，用当地的牛奶熬成奶茶，现场融合茶叶和牛奶，鉴定评比出最适合做奶茶的茶叶。用奶茶和奶茶文化促进中蒙俄三国的沟通与交流，在相互融合中共同提升与发展。
多少年以来，郑敬国长期致力于茶叶之路的文化研究，在30年间为宣传“万里茶道”做出了卓越贡献，被誉为“用脚步丈量万里茶道的作家”，组建了国内首家茶叶之路主题展览馆。
郑敬国在对茶叶之路三十年的研究过程当中，郑敬国也开始研究中国的茶和茶文化，熟稔中国各个产茶区的茶叶品种特色和茶道，因此任中华国茶委员会委员，被受人们的关注。
如今茶道在内地逐渐风靡，同时也有“大陆学台湾，台湾学日本”的说法，对此，郑敬国说，“追赶也是唤醒的过程”。在2012年，她决定来北京，自我评价是挑战截然不同的北方文化。“郑敬国认为学习是一个过程，你看中日茶文化交流史，当年日本的遣唐使来中国学习佛法和文化，也把饮茶法带回日本，如今我们也不要妄自菲薄。我用了10年，将一只脚踏进茶界，用了20年才将两只脚都踏进茶界，茶道不是速成的。”
近些年以来，郑敬国长期致力于茶叶之路的文化研究，自费考察、研究茶叶之路，行程6万多公里，足迹遍布国内9个省份以及多个国家，采访百余人，查阅千万文字资料，终写成长篇报告文学，并在 “万里茶道”做出了卓越贡献。因此，郑敬国被誉为茶文化里的作家。随着众人的热捧郑敬国的美名越来越响亮，茶道是人们生活当中的调味剂，尽管有的时候郑敬国也有心浮气躁的时候，但一品到荣，他的心情马上开朗了许多，这也是品茶的最高境界，茶文化真的给郑敬国带来了很大的乐趣，因此他觉得的奶茶也称为茶道的一种文化。
