位于灵宝市西阎乡干头村的豫西香菇农贸综合市场建设工地，机声轰鸣，投资1000万元的一期基础设施工程正在加快建设。与此同时，该市阳平镇正加紧完善裴张食用菌交易市场配套设施，焦村镇正在规划论证西册和南上菌品交易市场。
近年，该市坚持“香菇为主，多菌发展，产销并重，龙头带动，科技兴菌，生态菌业”的可持续发展战略，充分发挥苹果木剪枝资源优势，使食用菌产业成为农业农村经济的特色主导产业之一和农民群众舌尖上的财富。
今春，该市食用菌产业发展势头强劲，一季度共栽培各类食用菌8697万袋，其中香菇7186万袋，分别较上年同期增长31.03%和29.01%，产值达到2.17亿元，同比增长23.7%，其中闽钱公司出口食用菌500万美元，占三门峡出口近1/3。
近年，该市在全国率先大规模推广夏香菇林下栽培模式，在林下聚集了2000多亩的香菇生产基地。今年，又有焦村、尹庄、豫灵、苏村、五亩、朱阳、西阎等乡镇申报备案新建30万袋以上香菇基地9个，总规模超过500万袋，总投资3000万元以上。全市15个乡镇中有14个乡镇建有香菇示范基地，全市年食用菌规模超100万袋的香菇基地达8个，超10万袋的村达113个，万袋以上生产大户有2500多个。
该市常年驻扎收购的外地菇商有40余家，菌品专用运输车辆有30多辆（其中保鲜冷藏车5辆），保鲜冷库300余座，库容4000多吨，在上海、武汉、西安、临汾和我省的郑州、洛阳、商丘等地农产品市场设立代销和直销窗口17个，菇品远销北京、上海、陕西、福建、浙江、广东、湖北等20多个省市，“灵宝香菇”已成为郑州、西安、洛阳等地香菇价格主导产品。随着该市成为国家级出口香菇质量安全示范区，菌品加工出口项目已成为今年企业投资的一个热点，目前，九九宝产业出口菌品加工项目建设已接近尾声，4月即可建成投产；闽钱公司二期香菇、木耳、黄花菜出口项目，也已与西阎乡干头村签订建设协议，并开工建设，5月底即可交付使用。
食用菌在该市从无到有，品种也由少到多、由有到优，苹果木香菇“无中生有”，实现了由单一菇类、单季出菇向多菇种、全年产菇转变。该市先后引进并规模栽培了香菇、黑木耳、金针菇、杏鲍菇、白灵菇、天麻、灵芝等10多个品种，形成了“香菇为主，多菌发展，周年产菇”的生产格局。特别是香菇品种涵盖了从低温到高温各品系，实现了一年四季有菇。在组织形式上，由龙头企业、合作社牵头组织生产，实现了由无序到有序的转变。今年，全市食用菌产业已形成覆盖农户1.4万户5万余人，生产总规模达到1亿袋，年产值10亿元的产业集群。（李辉）
