我国饮料机械设备发展到今天，完全能够满足国内饮料生产厂家的需要，走的是一条引进技术、消化吸收、自主创新、逐步国产化的道路。与国外先进的技术相比，我国饮料加工还存在着产品规格不齐全、成套差、自动化水平和控制水平低、单机性能不稳定、先进技术应用较少的缺点和弱点。我国在生产制造装备、加工手段、设计水平等方面同国外主要灌装设备制造企业相比尚有，定距离，这些都是我国饮料机械行业需要不断努力、加以改进的地方。在21世纪中，我国饮料机械设备制造业仍然充满希望、信心和力量。它的发展方向是大型化、高速化和提高稳定性是开发的主要目标。
据了解，饮料机械行业已经开始向中高档位次进阶，由以前传统的作坊式制造开始转向品牌性企业设计。名牌产品越来越受到新生的中产阶级消费者的欢迎。而国内发展思路的狭隘使得整个产业链无法延展，难以形成系统化，序列化的发展。品牌意识的缺失使得国内的饮料机械行业诞生不了名牌企业和明星产品。多数企业只能代理国际品牌成为一个打工者，在国内饮料机械业这一片广阔市场上沦为配角。
我国的饮料机械行业仍处于低端行列，产业链很不成熟。国内市场对国外高端品牌的需求越来越大，同时也反映了国产品牌的孱弱，进入不了国内高端市场。虽然目前国内饮料机械发展态势良好，但竞争的层次还比较低，量变何时引发质变，行业还缺乏一股真正的创新力量来推动这样一种层次上的跃升。
