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2009葡萄酒市场发展趋势思考(2)

时间:2010/4/30 8:57:00 来源:网友

    三、 资本的角度

  资本可以改变一切。同样,受经济危机的影响,市场上的游资更是要寻找能够增值保值的投资机会,而酒又是拥有丰富酒文化的快速消费品、收藏品、奢侈品等特性,最易被投资者接受,加之受近年来酒类投资及进口葡萄酒的收藏品鉴等文化的吸引影响,因此,关注葡萄酒的投资行为会增加。如08年发生的中信入主新天等大的资本事件也将会继续上演。

  四、配套产业的发展与带动

  葡萄酒市场的同时,伴随着的相关产业如专业的葡萄酒展、构成葡萄酒文化的重要组成部分的品鉴酒的各类酒具及储藏用的酒柜等也随之得到发展。如近几年在上海、广州、北京等地不断举行的各种国际酒展及葡萄烈酒展都是以葡萄酒为核心,而即将在2009年举行的各类国际酒展不仅数量增加了,而且档次定位都有所提高更加专业于以进口酒为主要的葡萄酒市场,据尊赢市场顾问机构统计,09年仅以进口葡萄酒为主的专业酒展将不少于10场次,这些平台在很大的程度上促进了葡萄酒市场供给与消费量的提高。

  同样,葡萄酒品鉴消费时用的各类酒具对于葡萄酒的市场消费也起到了带动与促进,比如酒具文化的吸引消费;此外,有了酒具总不能闲着、酒柜总不能空着,只要存在就总能引导消费意识。

  五、国产葡萄酒品牌方面

  那些建立在广告基础上的所谓品牌将会在市场现实的选择中被无情地替代。众所周知,中低端葡萄酒的市场既是目前葡萄酒消费的主流市场空间,又是国产葡萄酒赖以生存的市场区域。而随着进口葡萄酒的市场供给量增加所带来的价格回落,市场零售价几十元的进口葡萄酒也趋于普及,那么,在同等价位的基础之上,作为泊来品的国产葡萄酒面临着正宗原产地葡萄酒的直接打压,而产生这种状况的原因不仅有葡萄酒产业文化基础方面的因素,更主要的是面临品质提升的客观发展困境。

  好葡萄酒是种出来的,三分工艺七分原料等,这些是世界公认的葡萄酒法则。改变国产葡萄酒命运的不在是广告艺术、渠道战术、价格战术等,还是要回到葡萄种植与酿造的根本上来,品质是品牌的根本,否则消费者也不会多花钱去喝进口的洋葡萄酒。

  六、市场营销方面

  面对不利的消费环境,企业将在整个葡萄酒的产业链上展开生死保卫战的市场突围,有较强势资本背景的企业则会在产业普遍困难的时刻发出资本的威力——把住产业的源头,对葡萄种植基地的投资或收购;

  建立理性营销的思维模式,寻求低成本的市场之策,但是,冲动的市场行为依然不会因为经济危机而减少;

  建立品牌高度,广告依然会充斥眼球,虽然效果并不明朗,但是,较高的知名度及美誉度却会成为同等价位中的高性价比筹码;

  把控终端开展阵地战,尤其是面对强势商超等终端的淘汰机制,弱势品牌或资本的企业将不得不选择退出,更加会体现出资本的优胜劣汰的现实本质;

  最后,在渠道建设方面将是弱势资本的中小葡萄酒企业的重要生存选择。我们深知,躲避竞争的直接方式首先是就是远离竞争区域。现在葡萄酒的高速发展及重度消费区还依然是以(中心)城市为主,三四级市场的消费普及还有待于时间的积累,虽然现在消费者都知道葡萄酒的存在;加之中心城市之外的渠道费用要低得多以及消费者葡萄酒文化知识的相对薄弱,是中低端国产葡萄酒的主要目标,因此,向下级市场渗透将成为葡萄酒新的市场空间,而经济危机则更是加速了这一进度。

  其次,是降低渠道运营的成本。渠道成本一直是企业市场运营中相当大的一部分,而减少渠道环节使之扁平化是行之有效的措施。通过减少中间环节,增加企业与终端的利润空间,即可降低市场价格又达到增加终端利润空间。因此,面对经济危机,渠道变革在所难免。

  展望2009,葡萄酒的市场供给信心及消费需求的不断增长将使得葡萄酒在经济危机的市场销售中的色彩浪漫依旧,也将促使市场更加理性客观地认知葡萄酒。


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