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用途:减肥,胶凝剂,注册机,乳化剂,稳定剂,成膜剂
软化面筋,增加面团的延伸性,使面包在保质期内保持较好的柔软度
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是由8~10个碳原子的脂肪酸组成的甘油三酯,简称MCT。
规格:YH-KY x
地区:广东 广州市 广州市区
以天然植物油脂为原料生产的单硬脂酸甘油酯,简称单甘酯。
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具有乳化、分散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及控制脂肪累积等作用
具有较强的乳化、分散、防老化等作用,是良好的乳化剂和分散剂
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具有良好的乳化、防老化、增筋作用,用于面制品、植脂末和奶油类
规格:CAS 25496-72-4
地区:广东 深圳市 深圳市区
非离子表面活性剂,具有乳化、分散、增稠、润滑、消泡等性能
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