红肠全套加工机器
所在区域:山东 潍坊市 诸城市
更新时间:2018-09-17
品牌:沃达斯科
产品价格:面议
红肠全套加工机器红肠的工艺主要是前期的绞肉——拌陷——腌制——灌装——蒸煮、烘干、烟熏——真空包装。传统的工艺是蒸煮后进行烘干、烟熏,但是这样做会出现爆肠的现象,而且一些要求有“褶皱”的客户说纯铜方法褶皱不好控制。“褶皱”又叫“核桃纹”,是红肠受热后肠衣与肉馅粘连在一起,然后热战冷缩原理生成的。温度控制不好褶皱就很难产生,您需要一款能精确控制温度的制作方法或加工设备。
红肠全套加工机器烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,本机具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效。全自动烟熏炉的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。