小型打蛋机(SZM-50)

 搅拌机的作用 
  
工作原理

搅拌机是由多个参数决定的，用任何一个单一参数来描述一台搅拌机是不可能的。轴功率(P)、 桨叶排液量(Q)、压头(H)、桨叶直径(D)及搅拌转速(N)是描述一台搅拌机的五个基本参数。桨叶的排液量与桨叶本身的流量准数，桨叶转速的一次方及桨叶直径的三次方成正比。而搅拌消耗的轴功率则与流体比重，桨叶本身的功率准数，转速的三次方及桨叶直径的五次方成正比。在一定功率及桨叶形式情况下，桨叶排液量(Q)以及压头(H)可以通过改变桨叶的直径(D)和转速(N)的匹配来调节，即大直径桨叶配以低转速(保证轴功率不变)的 搅拌机产生较高的流动作用和较低的压头，而小直径桨叶配以高转速则产生较高的压头和较低的流动作用。在搅拌槽中，要使微团相互碰撞，**的办法是提供足够的剪切速率。从搅拌机理看，正是由于流体速度差的存在，才使流体各层之间相互混合，因此，凡搅拌过程总是涉及到流体剪切速率。剪切应力是一种力，是搅拌应用中气泡分散和液滴破碎等的真正原因。必须指出的是，整个搅拌槽中流体各点剪切速率的大小并不是一致的。通过对剪切速率分布的研究表明，在一个搅拌槽中至少存在四种剪切速率数值，它们是：实验研究表明，就桨叶区而言，无论何种浆型，当桨叶直径一定时，**大剪切速率和平均剪切速率都随转速的提高而增加。但当转速一定时，**大剪切速率和平均剪切速率与桨叶直径的关系与浆型有关。当转速一定时，径向型桨叶**大剪切速率随桨叶直径的增加而增加，而平均剪切速率与桨叶直径大小无关。这些有关桨叶区剪切速率的概念，在搅拌机缩小及放大设计中需要特别当心。因小槽与大槽相比，小槽搅拌机往往具有高转速(N)、小桨叶直径(D)及低叶尖速度(ND)等特性，而大槽搅拌机往往具有低转速(N) 大桨叶直径(D)及高叶尖速度(ND)等特性。



 
SZM-50小型打蛋机 
小型搅拌机、食品用搅拌机、食品搅拌机
产品参数
型号 SZM-40 SZM-50 SZM-60 
容量 40L 50L 60L 
电压 220V/380V 220V/380V 380V 
频率 50HZ 50HZ 50HZ 
功率 1800W 2200W 3000W 
搅拌轴转速 292/168/88prm 288/132/82prm 288/132/82prm 
重量 168kg 210kg 238kg 
外形尺寸 630*560*950mm 850*580*1160mm 870*630*1220mm 
功能 搅拌/打蛋/和面 搅拌
加工食品类型：
        揉制面团、打蛋、和面和搅拌其它食物 
 
 本公司搅拌机是全齿轮结构的搅拌机，该机设计合理，外型整齐美观，工作有力，运转平稳，坚固耐用，可长时间连续运转，体积小，重量轻，噪音小，效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好，是真正具有商业用途的机器。
旭众机械搅拌机运用行星运动原理，搅拌器的料桶内作行星动动，使食品得到充分混和。该机型配备搅拌杆，混合器，蛋器，具备和面，搅拌、打蛋、打奶油功能。机内凡接触食物的零部件，，均采用优质不锈钢（或经特殊表面处理其它材料）制造，符合**食品卫生标准。
该机适用于公共食堂、旅馆、宾馆、饭店、部队、招待所及学校部门等揉制面团和搅拌食物的理想加工机械。